🥨Доброго и чудесного дня, друзья мои 🥨
Время от времени на меня находит озарение, и несколько дней подряд я могу много печь и запекать. Несколько месяцев назад наткнулась на очень простой рецепт луковых крекеров. В них нет молока, яиц и сливочного масла, т.е. подойдут они и в обычные дни, и веганам, и в пост. Вкус и аромат у печенек ярко выраженный, но людей, которым бы крекеры пришлись не по душе пока не нашлось)
🥨 Для приготовления возьмите:
1 большую или 2 средние луковицы
100 гр растительного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
1-1,5 ст. муки
любимые специи
семена кунжута/льна на посыпку
🥨 Луковицу очистите и разрежьте на несколько крупных кусков, пюрируйте блендером. Добавьте масло, соль, разрыхлитель, специи и семена (если хотите; я обычно добавляю), перемешайте. Постепенно вводите муку и замесите плотное тесто. Да, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, смотрите сами)
🥨 Даем тесту отдохнуть минут 15 и раскатываем. Если раскатать тонко, будут хрустящие крекеры, если потолще - мягкие печеньки. Выкладываем на противень, делаем надрезы, посыпаем кунжутом/льном и отправляем в духовку. Выпекайте 15-25 минут при 180 градусах в зависимости от толщины теста. Готовые печеньки вынуть из духовки, дать остыть и поломать по надрезам. Наливайте чаек и приятного аппетита.
🥨 Такие крекеро-печеньки я делала уже много-много раз. И каждый раз съедаются они крайне быстро, так что делать их лучше побольше))
#простыерецепты@rukotvornaya_magiya
